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本文目录

1. 焖鸭嘴鱼的图解图解做法大全
2. 红烧鸭嘴鱼最佳吃法
3. 鸭嘴兽鱼做法

焖鸭嘴鱼的做法大全

①相信很多人都知道 ，鸭嘴鱼的窍门鱼卵 ，是鸭嘴鱼的鸭嘴鱼可以做鱼子酱吃的。鸭嘴鱼的家常家常鱼子酱是非常的高蛋白的。鸭嘴鱼的做法做法鱼子酱怎么做呢?将鸭嘴鱼的鱼子取出来
 ，放在碗里 ，图解图解加入盐和一点点糖  ，窍门放入蒸锅进行蒸熟
，就可以吃了。

②鸭嘴鱼鱼子酱是非常的好吃的，可以直接清蒸来吃，也可以做成寿司吃，可以养颜抗癌，并且具有一定的清热解毒的功效。

③鸭嘴鱼取走鱼子之后，鸭嘴鱼可以直接煮汤 ，鸭嘴鱼煮汤的营养也是非常丰富的，可以增强记忆，可以强化我们身体机能 。做重要的是鸭嘴鱼煮汤是非常的好喝的 。可以治疗胃病和脱发。身体差和经常脱发的人可以多吃鸭嘴鱼 
，有很好的治疗作用 。

红烧鸭嘴鱼最佳吃法

材料 ：鸭嘴鱼150克,盐适量,糖适量,味精适量,蒜粉适量,南乳适量,花生酱适量,芝麻酱适量,蔬菜汁适量,干贝适量,高汤适量,蒸鸡粉适量,盐辣椒粉适量

做法：1:鸭嘴鱼开片下盐、糖
、味精蒜粉、南乳 、花生酱、芝麻酱、蔬菜汁腌制。

2:干贝加高汤蒸取出搓茸 ，下油锅文火炸脆 ，蒜容炸脆把贝茸蒜容混在一起加鸡粉 、盐稍许、辣椒粉。

3:支油锅鸭嘴鱼拍脆炸粉炸熟炸脆下金蒜贝茸粉即可 。

鸭嘴兽鱼做法

材料

鸭嘴鱼600克
，青瓜(即黄瓜)100克，香菜10克，红椒圈10克 。调料盐10克 ，鸡粉10克 ，味精10克 ，胡椒粉8克 ，料酒10克 ，白糖15克  ，泰国鱼露15克
，高汤800克 ，葱、姜各20克，猪油20克。

做法

1、鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛 ，取出内脏 ，洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用;鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。

2、青瓜洗净 、去皮，斜刀45度切成厚1厘米的段;香菜洗净，切长3厘米的段。

3 、锅内放入水大火烧开
，烹入料酒烧开，放入鸭嘴鱼肉 、头和尾大火汆2分钟，取出备用;葱、姜洗净，切成末。

4、锅内放入猪油 ，烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香，加入鸭嘴鱼肉 、头、尾、高汤大火烧开后改用小火烧20分钟至汤汁乳白 
，加入青瓜段、盐、味精 、鸡粉、胡椒粉、白糖 、泰国鱼露调味，出锅，撒上香菜 、红椒圈即可 。

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